- Xúc xích là một món ăn hiện đại khá quen thuộc với giới trẻ Việt Nam. Xúc xích được làm từ thịt động vật, xay và tạo thành khối tròn, được dùng để ăn ngay hoặc chế biến với nhiều món ăn khác, nhưng dù như thế nào vị đậm đà của chúng cũng không lẫn vào đâu. Không chỉ riêng tại Việt Nam mà nhiều nước trên thế giới có những món xúc xích tạo nên danh tiếng và thành món ăn đặc trưng của đất nước đó.

Các chuyên gia y tế toàn cầu khuyến cáo các loại thịt chế biến sẵn đe dọa sức khỏe và có khả năng gây ung thư tương tự thuốc lá.